Receptet är ifrån bakgurun Bakerella. En blandning av Choholate Chip Cookies och Brownies. Brookies! Eller Congo Bars som de tydligen hette. Underbart goda och de går ju också att variera i all oändlighet. Detta blir en stor rejäl sats med kakor, men så är det ett amerikanskt recept också.
6,5 dl mjöl
2,5 tsk bakpulver
1/5 tsk salt
150 gram rumsvarmt smör
450 gram råsocker (jag hade endast 360 gram hemma så jag tog lite farinsocker också)
3 ägg (amerikanska recept brukar betyda lite större ägg än vad vi normalt har, verkar smeten vara för torr när du blandat ihop den, knäck ett ägg i en kopp och vispa med en gaffel, tillsätt lite ägg i taget tills smeten blir lite kletigare)
1 tsk vaniljsocker
ca 150 gram hackad mörk choklad
1 dl grovt hackade nötter (valnötter,hasselnötter och mandel. Rostade en stund i ugnen)
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke, ställ åt sidan.
Blanda ihop smör och råsocker, antingen med elvisp eller i en assistent. Knäck i ett ägg i taget och blanda runt mellan varje. Blanda i vaniljsockret, chokladen och nötterna. Blanda sist ner mjölblandningen.
Lägg ett bakplåtspapper i en form som är ca 30x22 cm. Bred ut smeten i formen.
Grädda i 175 grader i ca 20-30 minuter eller tills ovansidan är gyllenbrun.
Inlägg
5 kommentarer:
Ser helt sjukt gott ut!! Måst definitivt pröva! Tack för receptet, glad att jag hitta hit :D du har recept helt i min smak! :)
ser fantastiskt ut! tack för att du postade receptet med svenska mått, jag är en stadig anhängare av bakerella men har svårt för de amerikanska måtten! :)
Oj så gott det ser ut! Och du tar så underbara bilder! Ha en jätte skön vecka! Kram Daniella - BakeCake
ÅÅ dessa kakor åt jag i USA! Nu ska jag testa receptet och se om de är lika goda : )
Ser supergott ut!
Skicka en kommentar